INSCRIÇÃO

Transglutaminase
As linguiças grelhadas e as salsichas de presunto têm uma textura firme e não se desfazem facilmente quando fatiadas.
Transglutaminase
Adesivo para bolinhos de peixe, tofu de peixe, almôndegas de peixe, palitos de caranguejo e filés de peixe.
Beef Fat Processing
Bonding minced beef and lean/fat raw materials into a mold for the production of reconstituted beef fat.
 Fish Collagen Peptide Processing
Protein peptides are produced from cod skin and tilapia skin.
Protease vegetal
Produção de peptídeos proteicos a partir de matérias-primas proteicas vegetais.
Protease animal
Produção de peptídeos proteicos a partir de matérias-primas proteicas de origem animal.
enzima de hidrolisados de carne
Carne bovina, suína e de frango são utilizadas na produção de condimentos.
Mushroom Seasoning Processing
Production of seasonings from shiitake and button mushrooms using enzymatic hydrolysis.
Enzima hidrolítica de levedura
A produção de extrato de levedura aumenta o teor de nitrogênio amoniacal e melhora a qualidade do sabor.
Naringinase
Remoção do amargor de frutas cítricas (tangerinas, laranjas, toranjas, limões)
Pectinase Celulase
Processamento de suco de vegetais, suco de frutas e vinho de frutas
Taninase
Para reduzir a adstringência produzida pelos taninos do chá
Pancreatic Enzyme Tablets
Pancreatic enzymes are used as raw materials, primarily processed into enzyme-containing tablets.
Papaína
Produção de comprimidos enzimáticos, comprimidos com revestimento entérico e comprimidos digestivos.
Bromelaína
Produção de comprimidos enzimáticos, comprimidos com revestimento entérico e comprimidos digestivos.
Enzima de limpeza
Limpeza de lençóis de hotel, roupas hospitalares e equipamentos médicos
Medical Device Cleaning
Dental, Endoscope, Surgical Metal Instrument Cleaning
Enzima de limpeza de membrana
Limpeza de membranas de ultrafiltração, membranas de microfiltração e membranas de osmose reversa.
Enzima de panificação
Aumenta o volume do pão, amacia a textura, retarda o processo de envelhecimento, prolonga a vida útil e garante um dourado uniforme.
Flour Improvement
Improvement of various high-gluten and low-gluten flours, expanding application areas
Enzima de biscoito
As aplicações incluem biscoitos amanteigados, biscoitos doces, biscoitos franceses e biscoitos de hóstia.
Lactase
Produzir leite sem lactose para solucionar a intolerância à lactose.
Casein Peptide Processing
Enzymatic hydrolysis of milk-derived casein to produce small molecule casein peptides
Lactase
Produção de iogurte, queijo, sorvete e bebidas lácteas
Enzima de fermentação
Reduza o tempo de fermentação do molho de peixe, da pasta de peixe e da pasta de camarão.
Enzima de molho de soja
Reduza o tempo de fermentação do molho de soja e aumente o rendimento.
Enzima do leite de soja
Melhora a textura suave e a doçura natural do leite de soja, prevenindo a separação e a sedimentação.
Enzima do leite de aveia
Melhora a textura suave e a doçura natural do leite de aveia, prevenindo a separação e a sedimentação.
Enzima para descascar lula
Utilizado em conjunto com uma máquina de descascar lulas, reduz a quebra e diminui o tempo de processamento.
Enzima para descascar pepino-do-mar
Aumentar o rendimento de pepinos-do-mar após o descascamento e reduzir o tempo de processamento.