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CATEGORIAS
Indústria de panificação
Indústria de Processamento de Carne
Indústria de condimentos
indústria de laticínios
Indústria de frutas e vegetais
indústria de leite à base de plantas
Indústria de fermentação
Indústria de descascamento
indústria de alimentos saudáveis
indústria de processamento de proteínas
Indústria de rações
Indústria de detergentes
INSCRIÇÃO
Transglutaminase
As linguiças grelhadas e as salsichas de presunto têm uma textura firme e não se desfazem facilmente quando fatiadas.
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Transglutaminase
Adesivo para bolinhos de peixe, tofu de peixe, almôndegas de peixe, palitos de caranguejo e filés de peixe.
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Beef Fat Processing
Bonding minced beef and lean/fat raw materials into a mold for the production of reconstituted beef fat.
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Fish Collagen Peptide Processing
Protein peptides are produced from cod skin and tilapia skin.
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Protease vegetal
Produção de peptídeos proteicos a partir de matérias-primas proteicas vegetais.
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Protease animal
Produção de peptídeos proteicos a partir de matérias-primas proteicas de origem animal.
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enzima de hidrolisados de carne
Carne bovina, suína e de frango são utilizadas na produção de condimentos.
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Mushroom Seasoning Processing
Production of seasonings from shiitake and button mushrooms using enzymatic hydrolysis.
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Enzima hidrolítica de levedura
A produção de extrato de levedura aumenta o teor de nitrogênio amoniacal e melhora a qualidade do sabor.
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Naringinase
Remoção do amargor de frutas cítricas (tangerinas, laranjas, toranjas, limões)
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Pectinase Celulase
Processamento de suco de vegetais, suco de frutas e vinho de frutas
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Taninase
Para reduzir a adstringência produzida pelos taninos do chá
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Pancreatic Enzyme Tablets
Pancreatic enzymes are used as raw materials, primarily processed into enzyme-containing tablets.
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Papaína
Produção de comprimidos enzimáticos, comprimidos com revestimento entérico e comprimidos digestivos.
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Bromelaína
Produção de comprimidos enzimáticos, comprimidos com revestimento entérico e comprimidos digestivos.
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Enzima de limpeza
Limpeza de lençóis de hotel, roupas hospitalares e equipamentos médicos
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Medical Device Cleaning
Dental, Endoscope, Surgical Metal Instrument Cleaning
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Enzima de limpeza de membrana
Limpeza de membranas de ultrafiltração, membranas de microfiltração e membranas de osmose reversa.
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Enzima de panificação
Aumenta o volume do pão, amacia a textura, retarda o processo de envelhecimento, prolonga a vida útil e garante um dourado uniforme.
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Flour Improvement
Improvement of various high-gluten and low-gluten flours, expanding application areas
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Enzima de biscoito
As aplicações incluem biscoitos amanteigados, biscoitos doces, biscoitos franceses e biscoitos de hóstia.
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Lactase
Produzir leite sem lactose para solucionar a intolerância à lactose.
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Casein Peptide Processing
Enzymatic hydrolysis of milk-derived casein to produce small molecule casein peptides
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Lactase
Produção de iogurte, queijo, sorvete e bebidas lácteas
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Enzima de fermentação
Reduza o tempo de fermentação do molho de peixe, da pasta de peixe e da pasta de camarão.
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Enzima de molho de soja
Reduza o tempo de fermentação do molho de soja e aumente o rendimento.
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Enzima do leite de soja
Melhora a textura suave e a doçura natural do leite de soja, prevenindo a separação e a sedimentação.
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Enzima do leite de aveia
Melhora a textura suave e a doçura natural do leite de aveia, prevenindo a separação e a sedimentação.
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Enzima para descascar lula
Utilizado em conjunto com uma máquina de descascar lulas, reduz a quebra e diminui o tempo de processamento.
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Enzima para descascar pepino-do-mar
Aumentar o rendimento de pepinos-do-mar após o descascamento e reduzir o tempo de processamento.
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